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汉阴要闻

《中国陕菜·汉阴美食》在首届陕菜供应链大会发布

作者:沈彩彩 来源:陕菜网 发布时间:2020年10月26日 11时10分

  10月23日,首届陕菜供应链大会暨2020年第七届西安餐饮供应链展览会在西安国际会展中心(浐灞)3号馆隆重开幕。县委常委、副县长黄邦平应邀带队参加。大会还进行了陕菜品牌创新工程暨中国陕菜文化系列丛书之《中国陕菜·汉阴美食》新书发布会和陕菜品牌盛典颁奖仪式,汉阴3个品牌获奖。

  大会旨在让“让世界了解陕菜,让陕菜照亮远方”,以“搭建陕菜全产业链交流平台,推动陕菜品牌创新工程发展,助力西安国际美食之都建设”为宗旨。特邀业内供应链科技研发专家、知名供应链品牌负责人、陕菜供应链品牌,共同探讨陕菜供应链的创新发展。

  在《中国陕菜·汉阴美食》新书发布会上,黄邦平向现场来宾介绍了汉阴美食情况。汉阴素有油菜花乡、富硒之乡、陕菜之乡、书法之乡的美誉。自2011年成立汉阴县美食产业发展领导小组及办公室以来,着力打造汉阴美食品牌。2012年成功创建了陕南唯一的“陕菜之乡”,并涌现出一大批名小吃、名菜和名宴,得到国家级认可。白火石汆汤、炕炕馍制作技艺被列入陕西省非物质文化遗产保护名录,油炸米饺制作技艺被列入市级非遗保护名录。

  随后,陕西省商务厅二级巡视员贾银生与黄邦平、本书主编庄永全、县美食办主任共同为新书揭幕。

  在陕菜品牌盛典颁奖仪式上,汉阴企业陕南石叁珍蘑菇宴餐饮博物馆、谢师酒家获典藏陕菜示范店荣誉,汉阴县绿食苑获乡村陕菜示范店荣誉。汉阴将以本次活动为契机,整合多方资源,努力让好产品、优秀品牌走出去。同时以美食会友,认真学习各地餐饮业发展的先进经验,把汉阴美食产业打造成为宣传陕菜成就、促进陕菜创新、引领陕菜发展的新名片。欢迎广大美食爱好者来汉阴赏美景、品美食。